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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Filet de boeuf, aiguillettes de canard, agneau de lait rôti. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2032 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Château Latour est l’une des plus célèbres et des plus prestigieuses propriétés du Bordelais. D’une régularité hors pair, mené de main de maître par Frédéric Engerer, ce 1er Grand Cru Classé du Médoc est chaque année au sommet de son art, repoussant toujours les limites du raffinement et de l’excellence. Le passage du domaine en bio magnifie encore davantage l’expression du terroir et les vins produits ici n’ont aucun équivalent. |
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Une puissance et une générosité de texture rares ! Les Forts de Latour Pauillac Rouge 2016 dégage une magnifique sensation de plénitude, dans une trame dense, de fruits noirs et de cèdre, à l’équilibre remarquable. Doté d'une somptueuse étoffe, et noblement assis sur des tanins d'une grande droiture, ce cru d'une envergure remarquable laisse présager d'un grand avenir. |
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Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox thermo-régulées de 3 semaine environ. Élevage en fûts de chêne français. |
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Récompenses |
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Domaine noté 4 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2024
Guide RVF 2023 : 94/100
Robert Parker: 95/100 |
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