|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Belle robe rubis. Profonde et brillante |
|
|
| |
|
Un nez très expressif composé de fruits frais. |
|
|
| |
|
Belle fraîcheur arômatique, une bouche profonde et onctueuse. Quelques notes épicées. Finale longue et fraîche. C'est un vin très élégant et équilibré. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
17°C |
|
|
| |
|
Charcuterie, escalopes à la basquaise, joue de boeuf braisée, Saint-Nectaire... |
|
|
| |
|
5 ans. |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
En 1998 la famille Benoist devient propriétaire de ce Château et la qualité de ses vins n’a depuis cessé de progresser. Les principes appliqués sont simples : une viticulture respectueuse des sols et une vinification peu interventionniste. |
|
|
| |
|
C’est un vin de fruit et de plaisir. Le merlot s’exprime dans ses courbes rondes et charnues. La bouche est d’une grande souplesse. Les tanins sont patinés. C’est un vin d’une très belle consistance et d’un grand équilibre. Le Château Moulin la Bergère 2006 est un vin qui séduit par le plaisir immédiat et par la fraîcheur qu’il apporte. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 12 à 18 mois. |
|
