|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe rubis sombre aux reflets grenats. |
|
|
| |
|
Arômes de petits fruits rouges mêlés à de belles notes lardées fumées. |
|
|
| |
|
Bouche fraiche et juteuse sur le fruit. Cette cuvée se démarque par sa chair et son intensité aromatique. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 16 et 18°C. |
|
|
| |
|
Cuisine méditerranéenne, légumes farcis, poivrons marinés, grillades. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2019 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Situé sur un magnifique terroir de schistes anciennes au cœur de l’appellation Faugères, Le Château de la Liquière fait immanquablement partie de ces rapports prix plaisir languedociens dont nous sommes friands ! Idéalement implanté à flanc de coteaux, le domaine bénéficie de conditions climatiques propices à la réalisation de vins de parfaite maturité où fraicheur de fruit et profusion des saveurs s’accordent à merveille. |
|
|
| |
|
Juteux à souhait, le Faugères les Amandiers rouge 2012 nous enthousiasme par son fruit pulpeux et sa chair ferme. Au nez, la syrah fait étalage de jolis aromes lardés fumés mêlés à des notes de baies sauvages. La bouche relaye ces arômes dans une texture parfaitement croquante. Nous avons été totalement charmés par l’équilibre et la franchise de fruit de cette remarquable cuvée. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, vinification en macération carbonique pour le Carignan, élevage en cuves de 8 mois minimum. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Domaine cité dans le Guide Bettane et Desseauve 2014.
Cuvée notée 15/20 par notre Comité |
|
