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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Notes de petits fruits rouges mêlées à des touches subtiles d'épices. |
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Bouche fraiche et élancée sur une fruit mûr à souhait. Dotée d'une aisance de style totalement réjouissante, cette cuvée empreinte d'une profonde gourmandise rivalise d'équilibre et de justesse. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Pièce de boeuf ou d'agneau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Adresse prisée des amateurs, le Domaine Chantal Lescure livre une représentation sincère des plus grands terroirs de la Côte de Beaune. Il réalise le parfait compromis entre tradition et modernité associant puissance, grande harmonie de tanins et un redoutable potentiel de garde. C'est un domaine majeur de la Bourgogne que nous illustrons aujourd’hui en 3 cuvées de grand style. |
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Animé d’un fruit frais et mûr, le Côte de Beaune Clos des Topes Bizot Rouge 2014 affiche une aisance de style réjouissante ; tout entier tourner vers la gourmandise, il ne manque ni d’élan ni de volume, livrant sur ce millésime une parfaite synthèse de la Bourgogne. Épatant dès aujourd’hui sur une belle pièce de bœuf ou d’agneau. |
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Vendanges manuelles, encuvage par gravité, pressurage pneumatique, élevage en cuves et fûts de 2 à 3 vins sur lies. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017 |
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