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La dégustation |
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Couleur rubis profonde aux reflets grenat. |
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Arômes intenses de fruits rouges et noirs mêlés à de fines notes épicées. |
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Ample et puissante sur un fruit charnu. A la fois concentrée et élégante, cette cuvée manie à la perfection puissance et raffinement de corps, on est séduit par ce profil équilibré, si frais et digeste. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Belles viandes rouges finement préparées, gibiers à plumes, civet de chevreuil. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Adresse prisée des amateurs de grands Bourgognes de garde, le Domaine Chantal Lescure livre une expression sincère des plus prestigieux terroirs de la Côte. Il réalise des vins de corps et de sève, fleurons de leurs appellations, qui savent dompter les années pour livrer la quintessence de leurs terroirs. |
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Du grand art. Le Pommard Les Vignots 2016 allie à la perfection puissance de corps, amplitude et raffinement. Le fruit éclatant, l’équilibre valorisant un fruit charnu, frais et digeste forment un parfait modèle de Pommard, tout à la fois concentré et élégant. Son potentiel est grand, autant que son amabilité déjà précoce. Une bouteille remarquable. |
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Vendanges manuelles et égrappées, macération préfermentaire, levures indigènes, fermentation longue en cuves inox, extraction modérée par pigeage, élevage sur lies en fûts dont 30% neufs.
Vin issu de l'Agriculture Biologique. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 (RVF)
Domaine cité dans le Guide Bettane et Desseauve 2019 version web
Guide RVF 2019: 15/20 |
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