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La dégustation |
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Robe or pâle scintillante. |
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Nez voluptueux sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes. |
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Bouche fraiche et intense sur un fruit très aromatique. C'est un vin digeste au profil avenant dont on apprécie la pointe acidulée et la finale tonique. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, crustacés, produits de la mer. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Nouvel étendard d’une Corse viticole dynamique et conquérante, le Domaine Vico porte haut l’ambition des grands terroirs de l’île avec une réussite remarquable. Leur créativité s'exprime grâce à la mise en valeur des cépages autochtones sur des terroirs frais, offrant une panoplie de vins de grande tenue, suaves et enjôleurs. Jean-Marc et Manu Venturi s’installent définitivement parmi les meilleurs vignerons de l'île de Beauté avec une habileté et une réussite hors pair. Une adresse à explorer en priorité ! |
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Pur Biancu Gentile, la cuvée 1769 Blanc 2015 livre des notes aromatiques de fleurs blanches et d’agrumes, totalement réjouissantes. Très intense, porté par une belle fraîcheur, une pointe acidulée et une finale tonique, ce blanc digeste conviendra parfaitement dès l’apéritif, pour poursuivre l’été en beauté ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 8 à 10 mois en cuves inox ou en cuves béton en fonction du millésime. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation ! |
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