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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes de prunes rouges et de bois de cèdre. |
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Bouche parfaitement équilibrée entre puissance, générosité et finesse sur un fruit profond. Alliant la droiture du caractère médocain à un beau grain de tanin, cette cuvée nous époustoufle par son profil profond et abouti. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Côtes d'agneau, aiguillettes de canard, bœuf rôti, chevreuil sauce poivrade. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Visionnaire et insoumise, la famille Merlaut fait partie de celles qui ont écrit l'histoire de Bordeaux. Lorsqu’elle reprend le Château Camensac en 2005, elle a bien l’intention d’en faire un fleuron du Médoc, comme elle a propulsé à leur plus haut niveau les Châteaux Gruaud-Larose, Citran ou Chasse-Spleen. |
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Parfaitement abouti dans ce parfait millésime de garde, Château Camensac 2011 allie puissance, générosité et finesse avec un art certain de l’équilibre. Alliant la droiture du caractère médocain à un beau grain de tanin, il se montre profond et abouti. Un beau moment de partage en perspective. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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