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La dégustation |
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Robe rubis brillante avec des reflets violacés. |
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Nez envoutant sur des notes de mûre et de cassis. |
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Bouche ample et sensuelle sur un fruit velouté et gourmand. Idéalement fraiche, cette cuvée se part d'une matière intense et profonde alliée à des tanins d'une douceur inédite, l'ensemble brille par sa fougue et sa persistance phénoménale. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Agneau rôti, viandes mijotées ou grillées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2040 |
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Le domaine et le vin |
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Nichée sur les contreforts de la ville de San Vicente de Sonsierra, la Bodega Contador est aujourd’hui un véritable mythe. Avec une vision moderne et un style sans concessions, Benjamin Romeo a élevé son domaine au plus haut niveau de la viticulture mondiale. On dit de lui qu’il établit des « vins de soie » en référence à l’extrême douceur des tanins et la tension de bouche qui accompagne chacune de ses cuvées. Gratifié de la notation maximale de 100/100 par Robert Parker à plusieurs reprises, Contador a assurément rejoint les autres Vega Sicilia et Pingus dans l’Eden des vins d’Espagne. |
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Vin de chair et d’émotion, la Cueva del Contador 2011 est un comble de sensualité. L’extrême douceur de ses tanins et la tension maximale qui accompagnent cette cuvée forgent un vin à part, intense, profond et d’une persistance phénoménale. Les notes de mûre et de cassis drapent le palais d’une étoffe somptueuse pour offrir à chacun un souvenir mémorable. C’est l’une des plus éblouissantes interprétations du cépage tempranillo à ce jour ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français. |
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Récompenses |
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Guide Robert Parker : 94/100 |
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