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La dégustation |
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Robe rubis brillante avec des reflets violacés. |
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Nez envoutant sur des notes de mûre et de cassis. |
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Bouche ample et sensuelle sur un fruit velouté et gourmand. Idéalement fraiche, cette cuvée se part d'une matière intense et profonde alliée à des tanins soyeux, l'ensemble brille par sa fougue et sa persistance phénoménale. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Agneau rôti, viandes mijotées ou grillées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2040 |
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Le domaine et le vin |
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Nichée sur les contreforts de la ville de San Vicente de Sonsierra, la Bodega Contador est aujourd’hui un véritable mythe. Porteur d’une vision moderne et d’un style sans concessions, Benjamin Romeo a élevé son domaine au plus haut de la viticulture mondiale. On dit de lui qu’il façonne des « vins de soie » en référence à l’extrême douceur des tanins et à la tension de bouche qui accompagnent chacune de ses cuvées. Gratifié de la notation maximale de 100/100 par Robert Parker à plusieurs reprises, Contador rejoint les Vega Sicilia et autres Pingus dans le club très fermé des icônes espagnoles. |
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Vin de chair et d’émotion, la Cueva del Contador 2013 est un comble de sensualité. La bouche ourlée de tanins soyeux glisse dans un lent mouvement, intense, profond, d’une extrême persistance. Le bouquet de mûre et de cassis tapisse le palais d’une étoffe somptueuse. Sa dégustation laissera à chacun un souvenir émouvant ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français. |
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