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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes profonds de fruits noirs confits mêlés à des touches florales. |
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Bouche ample et structurée sur un fruit très aromatique. La matière se démarque par son soyeux et sa souplesse tandis que l'ensemble dévoile un superbe relief, preuve d'un équilibre indéniable. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Filet de bœuf au poivre noir, rognons de veau rôtis aux girolles, pavé d'autruche aux épices. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Nichée sur les contreforts de la ville de San Vicente de Sonsierra, la Bodega Contador est aujourd’hui un véritable mythe. Avec une vision moderne et un style sans concessions Benjamin Romeo a élevé son domaine au plus haut niveau de la viticulture mondiale. On dit de lui qu’il établit des « vins de soie » en référence à l’extrême douceur des tanins et la tension de bouche qui accompagne chacune de ses cuvées. Gratifié de la notation maximale de 100/100 par Robert Parker à plusieurs reprises Contador a assurément rejoint les autres Vega Sicilia et Pingus dans l’Eden espagnol. |
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Elaborée à partir de vignes plantées il y a plus de trente ans, cette cuvée Predicator 2013, pure tempranillo saupoudrée d'un soupçon de grenache, montre le haut niveau d'excellence atteint par cette bodega. Intense en fruits rouges et noirs, une touche de boisé frais et mentholé, c'est une superbe expression du vignoble de la Rioja qui résonne dans nos verres. Harmonieux, stylé et même soyeux, c'est un vin au relief phénoménal, un plaisir garanti. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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90 Parker |
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