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La dégustation |
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Rouge intense, profond. |
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Parfums floraux mêlés à des arômes de fruits noirs bien mûrs. |
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D'un équilibre et d'une fraicheur remarquables, cette cuvée au jus généreux et puissant libère une délicieuse superposition de saveurs. |
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Les conseils du sommelier |
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À carafer avant de servir entre 16 et 18°C. |
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Jambon ibérique, fromages affinés, truffe noire. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2045. |
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Le domaine et le vin |
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Nichée sur les contreforts de la ville de San Vicente de Sonsierra, la Bodega Contador est un véritable mythe. Porteur d’une vision moderne et d’un style sans concession, conduit selon les principes de la biodynamie, Benjamin Romeo a hissé son domaine au sommet de la viticulture mondiale. On dit de lui qu’il façonne des « vins de soie » en référence à l’extrême douceur de tanins et à la précision qui accompagnent chacune de ses cuvées.
Gratifié de la notation maximale de 100/100 par Robert Parker à plusieurs reprises, Contador rejoint Vega Sicilia et Pingus dans le club très fermé des icônes espagnoles. |
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C’est une certaine austérité qui lui va si bien ! Le Rioja Contador Rouge 2018 est au début de sa longue course, et ce qui frappe d’abord, c’est sa fraîcheur et son équilibre. La finesse des tanins, la superposition des saveurs (fruits noirs, épices) prennent place dans une trame longiligne, percutante, à la vibration calcaire évidente. L’élevage en barriques (20 mois en fûts neufs) n’entrave pas le caractère aérien du vin et accompagne sa générosité et sa puissance avec facilité. Un millésime de grande réussite, dans un style classique, qui fera date et sera là encore très longtemps pour en témoigner ! Noté 98/100 Parker. |
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Vendanges manuelles, macération à froid à des températures proches de 16ºC pendant environ 5 jours, fermentation durant 9 jours dans des cuves en bois de chêne puis élevage en fûts de chêne français neufs, durant 20 mois. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 98/100 |
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