|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe rouge sombre. |
|
|
| |
|
Fruits rouges et d’arômes délicats du bois. |
|
|
| |
|
Les tanins plutôt ronds et souples. L’attaque en bouche est puissante. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
16°C à 18°C. |
|
|
| |
|
Viandes rouges et fromages |
|
|
| |
|
10 ans environ. |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Propriété de la Famille Combier où l’on est vigneron depuis plusieurs générations. En 1963, Maurice et Paulette Combier construisent le siège du Domaine à Pont de l'Isère, depuis cette date le Domaine ne cesse de s’agrandir soit aujourd’hui 34 hectares. |
|
|
| |
|
Vignoble cultivé en agriculture biologique depuis 1970. Certifié Ecocert. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage pendant 12 mois en demi-muit. |
|
