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La dégustation |
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Ambré. |
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Des notes de fruits rouges, de chocolat noir et de mélasse évoquent les vins de Bordeaux Grand Cru Classé que ces fûts ont bercé. |
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D'une expression parfaitement équilibrée, ce single malt a un goût de noisette, teinté de nuances d'épices, de miel de manuka et d’un soupçon de fumée de tourbe. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn. |
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Pur, avec quelques gouttes d'eau ou un glaçon. |
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La distillerie |
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Véritable pionnière, Bowmore est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay, qui affine son savoir-faire depuis plus de 240 ans et produit encore aujourd’hui ses malts artisanalement. « L’art du temps » se trouve au cœur de l’élaboration de ses whiskies. Bowmore possède l’une des plus vastes gammes de whiskies âgés d’Ecosse et est l’un des malts d’Islay les plus collectionnés au monde. |
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Le Bowmore Whisky 21 ans est vieillit pendant 21 ans dans des vieux fûts de Château Lagrange. Il nous gratifie de notes de noisettes et de bois chaud, de mélasse et de fruits rouges, des nuances de chocolat noir, d'épices, de miel de manuka et une légère fumée de tourbe. Un ajout de choix à toute bibliothèque de collectionneur et un cadeau idéal pour tout connaisseur de whisky. Chaque gorgée de Bowmore est un délice qui se savoure lentement. |
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Légèrement tourbé. Produit artisanalement, le malt est encore tourné à la main, jour et nuit, sur l'aire de maltage exclusive. Il est fumé sur un feu de tourbe d'origine locale, entretenu personnellement par le malteur pendant 18 heures. Élevé pendant un peu plus de deux décennies dans des fûts de chêne français provenant du célèbre Château Lagrange, un 3ème Grand cru classé de Bordeaux.
Édition limitée. |
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