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La dégustation |
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Ambré aux reflets d'or. |
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Des arômes boisés et des senteurs enivrantes de caramel doux. |
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Très intense, un grand crescendo de saveurs se mélangent parfaitement aux riches notes à la fois profondes et complexes de vanille et de caramel. La finale est longue, lisse et évolutive. |
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Les conseils du sommelier |
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À déguster sec, sur glace, en cocktails premium mixés avec d'autres ingrédients supérieurs. |
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La distillerie |
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Maker's Mark est élaboré dans l'Etat du Kentucky aux Etats-Unis, considéré comme le berceau du bourbon (97% des bourbons sont élaborés dans l'Etat du Kentucky). La distillerie se situe à Loretto, dans le Centre de l'Etat. C'est la plus ancienne distillerie aux Etats-Unis toujours en activité. C'est aussi l'un des seuls bourbons encore artisanal, chaque batch permet d'élaborer seulement 19 fûts à la fois. Sa distillation à un degré très bas (65°) est un gage de qualité aromatique. Ajoutons que c'est la seule distillerie à pratiquer la rotation des fûts lors du vieillissement. Cette volonté de maintenir les traditions à chaque étape de l'élaboration va même jusqu'au cirage à la main de chaque bouteille !
C'est en 1959 que Bill Samuels Sr révolutionne le monde des spiritueux en mettant sur le marché le premier Bourbon Premium qu'il appelle Maker's Mark. Ce Bourbon si particulier, élaboré à partir de blé rouge d'hiver en complément du maïs, séduit les amateurs et les connaisseurs par sa rondeur et sa douceur. |
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Dans nos verres ambrés aux reflets d'or, le Whisky Maker's Mark 46 développe d'intenses arômes boisés et des senteurs enivrantes de caramel doux. Un large crescendo de saveurs complexes se mêle parfaitement aux riches notes à la fois profondes mais aussi aux tonalités boisées. Nous décelons les touches subtiles de vanille et un rappel de notes de caramel. La finale glisse sur le palais, lisse en termes de suavité, évolutive et persistante. Parfait seul ou on the rocks, il est également un compagnon sûr pour ajouter du relief en mixologie. |
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Maker's 46 est un liquide Maker's Mark de qualité supérieur qui a subit une finition spécifique. Composé de 70% maïs, 16% blé rouge d'hiver ( doux et suave) et 14% d'orge malté. Distillé au degré très bas, à 65° ce qui lui apporte gage de qualité aromatique. Utilisation de douelles de chêne français, vieillit 18 mois en extérieur, celles-ci sont insérées brûlantes dans des fûts de chêne américain et ensuite le liquide de Maker's Mark original vieillit à maturité ( 8 à 12 semaines) est versé dans ces barriques pour devenir le Maker's 46. |
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