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La dégustation |
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Doré de belle intensité, brillant et cordon de bulles abondantes. |
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Parfums de fleurs blanches auréolés d'arômes de fruits jaunes. |
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Ample et fraîche sur une bulle fine et délicate, l'allonge gourmande cette cuvée la propulse au rang n°1 du champagne d'apéritif. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, carpaccio de poisson, poêlée de légumes mi-cuits mi-crus, fromage. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Célèbre pour sa cuvée Belle-Epoque, Perrier-Jouët demeure une adresse assurée de la Champagne. Partisane de vins savoureux et fédérateurs, la Maison s’appuie sur un vignoble de 65 hectares qu’elle complète par des approvisionnements adroitement sélectionnés.
Fait rare, ce vignoble est presque intégralement situé en Grands Crus et fait la part belle au chardonnay. C’est ainsi que, depuis 1811, la Maison Perrier-Jouët perpétue un style floral et complexe qui révèle la subtilité de ce cépage emblématique. |
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Héritier du 1er champagne au monde peu sucré créé par Perrier-Jouët en 1846, la cuvée Grand Brut est une parfaite introduction au style de la Maison, une cuvée fraîche, accessible à tous en toutes circonstances. C’est un modèle de champagne épanoui, à l’ampleur confortable relevée de notes de zestes d’agrumes, très rafraîchissantes. Sa bulle fine et délicate, l’équilibre parfait entre les arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes, son allonge gourmande en font le champagne idéal de l’apéritif mais il sera également apte à accompagner un poisson ou de beaux fromages. |
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Vendanges manuelles, fermentation alcoolique et malo-lactique en cuve inox thermorégulée.
Vieillissement de minimum 3 années en cave.
Dosage : 8 à 11 g/l. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 RVF
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2024
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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