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La dégustation |
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Robe rubis sombre. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de confiture de prune bleue. |
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Bouche ample et suave sur un fruit sincère. Dotée d'une matière fraiche et avenante, cette cuvée nous séduit par sa légèreté et ses tanins tout en finesse. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Grillades, charcuterie, viandes froides. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Réussite suprême du Languedoc, les Terrasses du Larzac profilent des vins profonds et intenses, certainement les plus émouvants de leur secteur. Loin de tout archétype et de toute facilité, le Château des Crès Ricard s’évertue à produire des cuvées propres et digestes exprimant au mieux l’originalité de ces fantastiques terroirs. Proposé à un prix sacrifié, ce rouge de grande vie est une occasion épatante pour goûter la faconde du Larzac ! |
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Intense, le Terrasses du Larzac Stécia Rouge 2014 porte de beaux arômes de fruits noirs et de confiture de prune. La bouche est très suave, les tanins soyeux, l'ensemble frais, léger, très digeste. Vous l’apprécierez sans attendre sur des grillades ou des viandes froides. |
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Vendanges manuelles, vinification classique pour le Grenache avec remontage quotidien, macération carbonique en grappes entières pour la Syrah et le Carignan, élevage de 8 mois en barriques françaises pour 1/3 et américaines pour 2/3 pour 45% de l'assemblage, élevage en cuves pour les 55% restants. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation ! |
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