|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Jaune or clair et brillant. |
|
|
| |
|
Parfums frais de fruits jaunes et blancs. |
|
|
| |
|
De belle maturité et de bel équilibre, cette cuvée livre un jus ample et raffiné, mettant parfaitement à l'honneur son cépage. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 10 et 12°C. |
|
|
| |
|
Noix de Saint-Jacques poêlées, poisson au beurre noisette. |
|
|
| |
|
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027, et plus encore pour les amateurs. |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
C’est un nouveau partenariat à l’incroyable rapport prix-plaisir ! Le Domaine Croix d’Arbussin est installé sur les beaux coteaux calcaires du Mâconnais et révèle toute la quintessence du chardonnay.
Cette adresse récente, indépendante et familiale, est née en 2020, affranchie de la structure coopérative. Laurent Gobet la mène avec passion et enthousiasme, réalisant des cuvées de pur classicisme aux prix angéliques. |
|
|
| |
|
Issu de 90 ares sur des sols argilo-calcaires typiques, le Mâcon-La Roche Vineuse Blanc 2022 est une cuvée très réussie, servie par un très beau millésime de pleine maturité. Le nez pur et frais s’ouvre sur des notes de fruits jaunes et blanc avec une légère touche florale. La trame parfaitement équilibrée met en évidence la belle maturité de l’année et toute la joliesse du chardonnay. C’est un vin ample et gracieux, plutôt bâti sur la largeur, à ouvrir à l’automne sur un beau poisson ou des noix de saint-jacques poêlées. Noté 92/100 par le Comité. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle sur lies fines, en cuves inox, durant 6 à 8 mois. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
|
