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La dégustation |
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Robe rose très pâle saumonée. |
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Arômes de fleurs blanches mêlées à des notes de fruits rouges. |
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Bouche charnue et pulpeuse sur un fruit gourmand aux notes acidulées. C'est un parfait rosé de gastronomie doté d'une légèreté et d'une finesse sans pareil en finale. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, grillades, poissons de rivière grillés, viandes blanches marinées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Certifié Ecocert en 2008, le Château de la Selve met en avant les principes de la biodynamie et des rendements naturellement faibles pour révéler les terroirs méconnus des Coteaux de l’Ardèche. Ces choix permettent de tirer un maximum de minéralité et d’expression du terroir pour des vins vivants, d’une grande finesse et d’une énorme complexité. |
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Il a conquis tous ceux qui l'ont dégusté ! Maguelonne 2013 du Château de la Selve est un must have. Avec sa belle couleur saumonée, son nez subtil, entre fleurs blanches et fruits rouges, et une bouche gourmande à souhait, ce rosé bio de tous les instants convertira même les plus récalcitrants ! Comment résister à sa chair pulpeuse, ses notes acidulées, sa fraîcheur et sa finesse ? Présenté dans une très belle bouteille, c’est un magnifique rosé de gastronomie. A l'aise sur tout un repas... facilitez-vous la vie ! |
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Vendanges manuelles, pressurage direct pour 70% des raisins, macération pelliculaire pour les 30% restants, vinification en cuves béton. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF) |
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