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La dégustation |
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Rouge grenat sombre. |
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Arômes intenses de poivre noir. |
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Dense et suave sur un fruit croquant, cette cuvée aux tanins fins rayonne de fraîcheur ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Plateau de charcuteries artisanales, viandes rouges grillées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027, et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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En plein renouveau, la Cave de Tain explose tous les standards. Cette ambitieuse structure coopérative nous a habitués à des vins intenses, d'une qualité incontestable, proposés à des prix défiant toute concurrence.
La voilà portée à un degré supérieur, qui ne peut que nous réjouir. Conversion à l’agriculture biologique, sélection rigoureuse, tout concourt à la placer en tête de liste des acteurs majeurs du Rhône Nord. |
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Le Crozes-Hermitage Grand Classique Rouge 2020, en exclusivité web pour nos membres, rayonne de fraîcheur et d’un fruit croquant. Ses arômes intenses de poivre noir séduisent dès le nez et trouvent en bouche un prolongement efficace, autour d’une trame dense et suave, avec un bon moelleux. C’est un vin qui offre beaucoup de charme, avec des tanins présents et une jolie finale fraîche sur le fruit de la syrah. Noté 92+/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox ou béton thermorégulées, élevage de 9 à 12 mois en cuves pour 60% et en fûts de chêne pour 40%. |
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Récompenses |
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Cave notée 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2023
Cuvée notée 92+/100 par notre Comité. |
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