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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes de fruits rouges mûrs mêlés à des notes réglissées. |
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Bouche fraiche et intense sur le fruit. Pur vin de plaisir, c'est un hymne à la gourmandise que nous délivre ce sublime bordeaux à la chair juteuse et aux tanins polis. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Côte de veau poêlée, tout un repas ou pour lui-même. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Unique ! La qualité de texture des vins du Château Tire Pé n’a pas d’égal dans cette gamme de prix. Depuis la reprise en main de la propriété, Hélène et David Barrault ont redonné vie à ce domaine de la plus belle des manières et chaque millésime est une grande réussite. |
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Dominée par le merlot, la cuvée Diem 2013 offre un fruit gourmand et bien calibré. Conçu comme une gourmandise, dans la rondeur du fruit, ce rouge porte tous les attributs du vin de plaisir : chair juteuse, tanins polis, texture fine et intense, avec des notes de réglisse. On glisse avec délice sur ce fruit coulant et énergique, dont on ferait volontiers son vin quotidien. |
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Vendanges manuelles, cuvaison de 8 à 12 jours, élevage de 8 à 12 mois en cuves béton. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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