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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Nez gourmand sur des notes de fruits rouges et noirs. |
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Bouche fraiche et gourmande sur un fruit juteux. Dotée d'un profil particulièrement croquant et avenant, cette cuvée est un pur vin de plaisir auquel on succombera avec bonheur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, saucisson pistaché, côte de veau, filet mignon de porc, des plats canailles : charcuteries artisanales, une entrecôte de bœuf, terrines diverses à base de porc, foies de volailles, une côte de veau au sautoir. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Fabuleux ! La qualité des vins du Château Tire-Pé n’a aucun d’égal dans cette gamme de prix. Depuis la reprise en main de la propriété, Hélène et David Barrault ont redonné vie à ce domaine de la plus belle des manières et chaque millésime est une réussite. En amoureux passionnés, ils cultivent leurs vignes comme un jardin, en parfaits garants des principes de biodiversité et de pérennité de leur patrimoine viticole. |
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D’une réjouissance totale, Tire Vin Vite 2016 est le genre de Bordeaux dont on raffole. Un vin gourmand et charmeur, débordant de fruit et de fraîcheur, bien calibré autour de notes de fruits mûrs. On se régale de ce jus coulant et énergique qui exprime la joie de vivre et la simplicité avec une précision exemplaire. Vinifié sans soufre, sans bois, il glissera d’une traite… Vous allez l’adorer. |
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Vendanges manuelles, cuvaison courte fermentation basse, élevage de 7 mois en cuves béton. Cuvée sans soufre ajouté, évitez de le conserver à + de 14°C.
Agriculture biologique. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Cuvée notée 15,5/20 par notre Comité de dégustation |
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