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La dégustation |
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Jaune pâle aux légers reflets verts. |
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Arômes frais s'ouvrant sur des notes de noisette. |
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Intense, pure et de grande fraîcheur, cette cuvée libère un jus de belle densité marqué par une fine touche fumée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Viande blanche, lapin, poissons nobles, volaille de Bresse mijotée. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Solide Maison installée au cœur de la Bourgogne à Puligny-Montrachet, Chartron et Trébuchet met tout son talent et son énergie à l’éclosion de cuvées franches et subtiles, hautement représentatives de leurs terroirs. Elle doit sa réputation d’excellence à sa maîtrise de la vinification et de l’élevage de vins blancs notamment, une spécialité forgée sur ces terres nobles de la Côte de Beaune. |
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Le Meursault Blanc 2020 s’ouvre sur des notes de noisette fraîche, typiques du cru et qui plongent immédiatement dans la magie de ce grand terroir. L'attaque est de belle densité, soutenue par la touche fumée de l’élevage, et laisse ensuite place à une trame de grande fraîcheur, intense et pure, qui permet d'exprimer ces beaux arômes de grillé dans une belle persistance. Voilà un meursault délicat et complexe, sur la fraîcheur plus que sur l’opulence, qui trouvera toute sa place à table, dès aujourd’hui, avec un lapin ou une viande blanche. |
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Vendanges manuelles, fermentation alcoolique en fûts de chêne, dont 50% neufs, élevage de 16 mois en fûts de chêne. |
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