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La dégustation |
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Robe jaune dorée brillante. |
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Nez enjôleur sur des notes de fruits à noyau juteux tel que l'abricot, de miel et de fleurs. |
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Bouche pure et charnue sur un fruit gourmand et très aromatique. Riche d'une matière élancée et raffinée, cette cuvée se révèle dans une fraicheur minérale dont on apprécie la profondeur et l'aspect désaltérant. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Poissons délicats, féra, omble chevalier, crustacés et coquillages, langoustines au citron. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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C'est en 1987 qu'Yves Cuilleron reprend le domaine familial et part à la conquête du Rhône. Avec un dynamisme rare doublé d'un talent incroyable pour les vinifications, ses vins trônent aujourd'hui parmi les plus grandes réussites de la région. Salués pour la justesse de leurs élevages et leur profonde élégance, ses blancs sont purs et racés, empreint d'une minéralité et d'une verve indéfinissable. Les rouges quant à eux se nourrissent d'élevages longs et s’expriment sous le signe de la finesse. Les grands amateurs du monde entier sont parfaitement conscients de la valeur des vins produits ici. |
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Quintessence du terroir de granite à biotites qui lui confère toute sa complexité, le Condrieu Les Chaillets 2016 offre une élégance extrême et un profil de vin pur et raffiné. Porté par des notes de fruits secs et d’abricots, doucement nuancées de tonalités miellées, la bouche, pleine et gourmande, livre un habile équilibre entre plénitude et subtilité. Cela donne à ce blanc ciselé toute son envergure de grand vin. Imparable ! |
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Vendanges manuelles, fermentations alcoolique et malolactique en barriques, élevage de 9 mois en barriques sur lies sans soutirage, avec bâtonnages réguliers. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2018 |
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