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La dégustation |
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Jaune or pâle et brillant. |
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Bouquet de fleurs blanches mêlé à des arômes de fruits jaunes. |
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Riche et puissante sur un fruit gourmand, cette cuvée offre un jus à l'élevage parfaitement équilibré, destiné à la gastronomie. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Risotto de volailles aux cèpes, viandes blanches, bar au beurre blanc. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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D’un dynamisme enthousiasmant doublé d’un talent incroyable de vinificateur, Yves Cuilleron fait toujours la course en tête, ses vins trônant invariablement parmi les plus grandes réussites de la région. Salués pour la justesse de leurs matières et leur réelle finesse, ses blancs comme ses rouges figurent parmi les plus réussis de leurs secteurs, nourris d’élevages longs et s’exprimant sous le signe de la plénitude et de la garde. Les amateurs les plus exigeants sont parfaitement conscients de la valeur des vins produits ici. |
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Cuvée parcellaire plantée en terrasses sur le village de Chavanay, le Condrieu Lieu-Dit Verlieu Blanc 2018 bénéficie d’une belle complexité aromatique autour de notes de fleur blanches et de fruit jaune gourmand. La puissance du viognier est parfaitement domptée par la richesse du granit et l’élevage en foudres et en barriques, élégamment ajusté. De beaux amers renforce la persistance de ce blanc de gastronomie, parfait à table sur un bar ou un risotto de volaille aux cèpes. |
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Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes.
Élevage pour 50% de la récolte en foudres de 30 hectolitres et les 50% restants en barriques bourguignonnes, sans soutirage, durant 12 mois sur lies. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2022 |
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