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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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De belle minéralité, marqué par des notes minérales et fumées. |
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Fraîche et sapide sur un fruit gourmand, cette cuvée de belle maturité offre un jus élégant, de bon volume et aux tanins suaves. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Parmentier de joue de bœuf, joue de bœuf vin rouge avec oignons déglacés. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030. |
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Le domaine et le vin |
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Christophe Curtat enflamme régulièrement nos Comités. Discret, ce vigneron forge des cuvées de haute expression, qui brillent de classe et de pureté dès leur plus jeune âge. Formé chez les piliers de l’appellation – François Villard, Yves Cuilleron – il mène depuis quelques années son vignoble sur la voie de l’excellence, privilégiant la pureté et le naturel. |
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Pure syrah, le Saint-Joseph Nomade Rouge 2021 exprime le beau fumé de son cépage, nourri d’un fruit mûr et gourmand. Sur ce millésime de demi-puissance, il signe un vin dynamique, de grande élégance, souligné par une touche boisée très noble restituant totalement la fraîcheur de son terroir de granite. Un ensemble maîtrisé, de bon volume, qui laisse place à une sève et une finesse idéales. |
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Vendanges manuelles, cuvaison de 10 à 15 jours, extraction douce sans pigeage.
Élevage de 20 mois en barriques, dont 15% de bois neuf. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 93+/100 par notre Comité ! |
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