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La dégustation |
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Ambré brillant, reflets dorés. |
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Intense et précis, profond et d'une grande complexité, ce whisky peut révéler jusqu'à 85 arômes. |
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Ronde, complexe, exceptionnellement riche, d'une longueur remarquable. Plein de saveurs, ce whisky est presque une liqueur pour sa douceur et son corps. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn. |
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À l'apéritif, en digestif, seul ou pour les amateurs d'eau, en marge de leur dégustation de Whisky, nous suggérons une eau de source plate, neutre et fraîche. |
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La distillerie |
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Chivas est une marque écossaise mondialement reconnue, fondée en 1801 à Aberdeen par James et John Chivas, basée à la distillerie Strathisla près de Keith dans le Speyside. Avec l’apparition vers 1830 des whiskies de grain, les frères Chivas ont l’idée, comme quelques autres précurseurs, d’assembler whiskies de malt et de grain, donnant ainsi naissance à un whisky au goût parfaitement équilibré. Chivas Brothers connaît un immense succès en exportant Chivas Regal 25 ans d’âge à l’international, et notamment à New-York. Depuis, c’est au Maître-Assembleur Colin Scott qu’il appartient de perpétuer l’art de l’assemblage, pour inscrire l’équilibre aromatique de Chivas Regal dans la continuité. |
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C'est un parfait whisky d'éducation. En 1997, le Maître-Assembleur Colin Scott donne libre cours à sa créativité et signe avec talent Chivas Regal 18 ans d’âge. Il dit lui-même de ce whisky rond, complexe et exceptionnellement riche, qu’il peut révéler jusqu’à 85 arômes. Plus de 20 whiskies de malt, parmi les plus rares d’Écosse, composent cet assemblage. Plein de saveurs, presque une liqueur pour sa douceur et son corps. Si c'est la première fois que vous l'essayez, si vous ne connaissez que le Johnny Walker et quelques autres, vous allez l'adorer ! |
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Non tourbé. Créé et élaboré par Maître-Assembleur Colin Scott, assemblage de plus de 20 whiskies de malt parmi les plus rares d'Écosse. |
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