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La dégustation |
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Or clair brillant. |
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Arômes gourmands de noisettes et de fruits secs, mêlés à des notes de fruits blancs. |
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Pleine, ronde et fraîche. Succombez au parfait équilibre de cette cuvée, c'est un délice ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, poissons crus, fromages frais. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Légende vivante, le Domaine Albert Boxler incarne le graal pour tout amateur. Ce producteur scrupuleux et d’une très grande exigence continue de porter au plus haut les couleurs de ce terroir d’Alsace magistral, pourvoyeur d’émotions intenses. |
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Le ton est donné ! Le Pinot Blanc 2018 conserve une expression fine et friande, sur la noisette, les fruits blancs et les fruits secs, combinant fraîcheur et rondeur dans une belle chair. C’est la première marche du domaine et elle est déjà haute… Profitez de cet équilibre dynamique dès l’apéritif, avec des fromages frais ou des poissons crus. Un délice. |
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Vendanges manuelles, pressurage raisin entier, fermentation de 2 à 6 mois, élevage de 11 mois sur lies.
Sucre résiduel naturel : 3 g/l. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles au Guide des Meilleurs Vin de France 2020 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles au Guide Bettane & Desseauve 2020 |
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