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La dégustation |
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Rouge intense et brillant. |
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Bouquet de fruits noirs souligné de notes poivrées et de réglisse. |
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Délicate, aux tanins soyeux, cette cuvée livre un jus infusé, pur, délicat, d'un caractère complexe et d'une finesse légendaire ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Pomme de ris de veau et légumes oubliés, poularde rôtie à la broche contisée à la truffe noire, côte de veau épaisse au sautoir et fricassée de girolles. |
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Dès maintenant et jusqu’en 2038 |
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Le domaine et le vin |
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Vinificatrice accomplie, Anne Gros cultive un sens inné de la précision et de la finesse. Adepte des vins délicats, complexes et frais, elle trouve toujours le juste équilibre sur chaque millésime et livre des cuvées de pleine réjouissance, aux tanins accomplis et à la longue vibration. Des vins de patience et d’étoffe, marqués par la pivoine et un fruit disert, signature fétiche du domaine. |
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Issu d’une terre brune, profonde et caillouteuse, l’Echezeaux Grand Cru Les Loachausses 2018 jouit d’un terroir précoce d’une incomparable grandeur. De maturité précoce, le pinot noir livre ici un vin d’une infinie délicatesse, d’un grand soyeux de tanins, avec des notes poivrées, de fruits noirs et de réglisse. Sa finesse légendaire n’a d’égal que son caractère complexe et sa longévité. Un vin de grand tempérament, taillé pour une très longue garde. |
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Vendanges manuelles, élevage en fûts dont 1/3 neufs, 1/3 d'un vin et 1/3 de deux vins. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2020
Vin noté 18/20 par notre Comité de Dégustation. |
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