|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge intense aux reflets grenat. |
|
|
| |
|
Mûr et fumé, la syrah domine dans l'arc aromatique de cette cuvée, des notes chocolatées et de pivoine lui procure une belle évolution. |
|
|
| |
|
Fraicheur et équilibre sont de mise sur ce jus fin au boisé délicat, une structure harmonieuse que l'on apprécie tout juste rafraichie. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir de 14 à 16°C. |
|
|
| |
|
Magret de canard rôti, filet mignon de porc aux cèpes, filet de bavette à l'échalote. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
D’Arenberg est l’une des wineries les plus réputées d’Australie. La famille Osborn cultive les vignes depuis 4 générations et aujourd’hui le domaine s’étend sur plus de 200 hectares à travers toute la Mc Laren Valley. Là-bas, seule la qualité existe et rien n’est laissé au hasard. C’est une adresse incontournable du vignoble australien. Un après l'autre, leurs vins nous épatent par leurs saveurs bien sûr et leur sincérité. |
|
|
| |
|
La cuvée Stump Jump 2018 dévoile un nez intense, mûr et fumé, la syrah domine dans l'arc aromatique de cette cuvée, des notes chocolatées et de pivoine lui procure une belle évolution. Fraicheur et équilibre sont de mise sur ce jus fin au boisé délicat, une structure harmonieuse que l'on apprécie tout juste rafraichie. Cette cuvée demeure bien le mètre-étalon dans sa catégorie, un vin au rapport prix-plaisir qui n'échappera à personne. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage en fûts de chêne avant la mise en bouteille. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
|
