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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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fragrances de fleurs soulignées de notes d'épices douces et de fruits rouges. |
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Généreuse et gourmande sur un fruit plein, cette cuvée au profil frais et équilibré livre un jus de belle délicatesse. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Tournedos, bœuf bourguignon, volaille de Bresse rôtie |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine Bart fait partie de ces adresses qui œuvrent en toute discrétion, assurées d’un succès planétaire. 2 étoiles au Guide RVF, ce domaine star de la Côte de Nuits, situé à Marsannay, atteint un niveau élevé, réservant ses vins à des prix très raisonnables en regard de leur qualité. Revers de la médaille, ils partent très vite. Il faut donc s’en emparer en priorité. |
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Sur ce millésime frais et équilibré, le Marsannay Au Champ Salomon Rouge 2021 manifeste une belle interprétation du pinot sur calcaire, avec un fruit fin et une trame gourmande. Les notes de fleurs, d’épices douces et de fruits rouges abondent autour d’une structure pleine et gourmande, de belle générosité. Un marsannay de garde, de grande délicatesse aromatique, à réserver sur un tournedos ou un bourguignon. |
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Vendanges manuelles, |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF) |
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