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La dégustation |
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Jaune or clair et brillant. |
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Arômes de fruits blancs, de pêche et de fleurs blanches soulignés de notes vanillées et briochées. |
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Raffinée et précise sur un fruit scintillant, cette cuvée aux notes finement toastées, qui s’étoffera au fil du temps, soyez patients. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Volaille fermière rôtie, lotte au curry, filet de turbot et sa sauce au beurre blanc, homard grillé. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Adresse Coup de Cœur encore sous les radars, le Domaine Rion façonne de superbes cuvées sur les plus beaux terroirs de la Côte-d'Or. Et pour cause, cette étiquette familiale dispose d’un patrimoine inestimable sur Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune et Meursault. |
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Le Meursault Sous la Velle Vieilles Vignes Blanc 2022 est un modèle de l’appellation, un chardonnay fin et subtil aux notes finement toastées de son élevage, issu d’une parcelle située au sud du village. Précis et raffiné, il affiche la belle maturité du millésime autour de notes briochées, de fruits blancs et de fleurs légères, et devrait s’étoffer au fil du temps, gagnant en gras et en texture. Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, pressurage direct et entonnage des moûts en fûts de chêne français pour les fermentations. Élevage en fûts pendant 12 à 15 mois avec un bâtonnage régulier des lies. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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