|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe or clair et brillant. |
|
|
| |
|
Parfums très fins avec des arômes subtils. |
|
|
| |
|
Vin légèrement corsé et soyeux. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
12 à 14°C |
|
|
| |
|
Poissons en sauce, fromages forts en goût. |
|
|
| |
|
5 à 10 ans. |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
La famille Bouzereau cultive la vigne à Meursault depuis dix générations. Le domaine est composé de 32 parcelles réparties sur les meilleurs crus de Meursault et de Puligny. Michel Bouzereau travaille aujourd'hui avec son fils Jean-Baptiste, qui est en train de s'affirmer comme “l'un des plus grands stylistes du Meursault” (Michel Bettane). |
|
|
| |
|
Les Grands Charrons 2007 sont situés sur un coteau de pente douce face au village. Cette cuvée est un modèle du genre. La bouche est droite et précise. La trame est pure et ciselée. On retrouve ici la puissance et l’allonge de bouche du terroir de Meursault que trop de domaines masquent par des notes grillées rarement judicieuses. Un vin à découvrir impérativement ! |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. |
|
