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La dégustation |
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Pourpre intense. |
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Palette aromatique typique du Sud, arômes complexes de baies noires sauvages, d'épices, de garrigue, de tapenade, de menthol. |
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Ample et puissante sur des tanins délicats, un magnifique gigondas de longue persistance en bouche. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Baron d'agneau aux herbes de Provence, daube ou pièce de bœuf rôtie. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Doué d’un sens inné de la vinification, Laurent Brusset produit des vins concentrés qui traduisent un idéal de justesse, de fruit et de pureté. Toute l’énergie de ces terroirs arides et caillouteux, nichés dans les Dentelles de Montmirail, rejaillit dans des matières amples et finement ouvragées, où puissance et tempérance s’équilibrent adroitement. |
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Le Gigondas Les Secrets de Montmirail Rouge 2018 surclasse ses pairs ! Sélection parcellaire des trois terrasses les mieux exposées du domaine, il enchante de ses parfums méditerranéens mêlant fruits noirs et épices. La trame puissante, à la texture crémeuse et pulpeuse, réjouit tout autant et livre, dans un style abouti et de grande maîtrise, la quintessence de cette alliance de grenache et syrah. D’une maturité idéale, une sève de tanin réjouissante et d’une grande persistance de saveurs, ce Gigondas fait la course en tête et se distingue sur ce millésime. « Il a tout pour lui » ! Noté 95-97/100 Parker. |
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Vendanges manuelles, élevage pour 70% de la récolte en cuves et en fûts de chêne neufs pour les 30% restants |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020
Robert Parker : 95-97/100 |
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