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La dégustation |
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Doré clair brillant. |
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Fines notes florales et minérales très pures, gages de fraîcheur. |
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Délicate et minérale sur un fruit frais, cette cuvée au fruit abondant déroule un jus frais, léger, juteux et à la finale persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, fruits de mer, crustacés, petites grenouilles sautées, escargots, petites fritures, fromages de chèvre affinés. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Accroché aux pentes calcaires de Pierreclos, à l’extrême Sud de la Bourgogne sur le terroir du Mâconnais, le Domaine Coteaux des Margots a maintenu un esprit familial intact et la tradition d’une culture viticole de premier plan. La famille Duroussay s’y emploie chaque jour avec rigueur et énergie ; c’est dans cette atmosphère familiale que naissent de jolis blancs fins et digestes, à l’incroyable rapport prix-plaisir. Profitez-en vite ! |
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Petite bombe de fruit, le Bourgogne Aligoté La Pie Rouette Blanc 2023 conjugue minéralité et délicatesse dans un fruit juteux aux accents de fruits jaunes et de fleurs. C’est un blanc frais et léger, bien juteux et persistant, à apprécier dès l’apéritif, avec des fromages frais, des poissons crus ou des crustacés. |
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Vendanges manuelles, élevage sur lies fines. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Cuvée Coup de Cœur notée 93/100 par notre Comité ! |
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