|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge sombre et intense aux nuances carmin. |
|
|
| |
|
Arômes de mûres et de cassis ponctuées de notes lardées. |
|
|
| |
|
Fraîche et tannique sur un fruit pimpant, cette cuvée empli de finesse, déroule un jus pur, digeste et harmonieux. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 16 et 18°C. |
|
|
| |
|
Côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, pintade fermière ou canette rôtie pommes de terre fondantes. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2033 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Les cuvées du Domaine Christophe Pichon confirment la montée en puissance de ce domaine exemplaire qui figure sans conteste parmi l’élite de son secteur. Habilement vinifiés sous-bois dans un style moderne et avenant, les vins sont d’une grande précision, dévoilant une fraîcheur et une maturité de fruit de très haut niveau. |
|
|
| |
|
Tout en finesse, le Saint-Joseph Rouge 2019 installe de beaux arômes fumées-lardés, de mûre et de cassis, très engageants. La bouche est charnue, légèrement tannique, de belle fraîcheur, offrant un vin pur, digeste et harmonieux. On apprécie tout particulièrement ce style abouti, sans surenchère. Une très belle bouteille à apprécier sur une petite dizaine d’années, avec une volaille rôtie ou une poitrine de veau braisée, notée 93/100 par le Comité. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en barriques (de neuves à 4 vins). |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 (RVF)
Domaine cité dans le Guide Bettane et Desseauve 2020 version web
Cuvée notée 16,5/20 par notre Comité de Dégustation ! |
|
