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La dégustation |
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Robe rouge rubis, scintillant et profond. |
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Très charmeur, beaux arômes de fruits rouges mûrs, de cerises morello, touche de poivre et pivoine. |
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La bouche livre un jus particulièrement précis, pur, charmeur et remarquable de densité. Irrésistible et bluffant ! |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 14 et 16°C. |
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Coq au vin, entrecôte au barbecue, civet de lapin, poulet rôti, poitrine de cochon grillée ou en laquée en cuisson lente. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Parmi cinq des dix Crus du Beaujolais magnifiés par Didier Desvignes qui les façonne, tel un artiste, c'est le Morgon Les Charmes 2013 que nous vous proposons aujourd'hui de découvrir. Issu d'une famille de vignerons depuis plus d'un siècle, heureux propriétaire du pittoresque Domaine du Calvaire de Roche-Grès, Didier Desvignes bichonne avec talent ses vieilles vignes cultivées en lutte raisonnée, enherbées, vendangées à la main, ...tout est réuni pour que le fruit soit le plus sain et le plus mûr possible. Nous sommes convaincus que ce domaine va gagner prochainement en notoriété et se frayer un chemin parmi les meilleurs de cette belle et accueillante région ! |
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Les 2013 nous séduisent en Beaujolais les uns après les autres, de véritables bombes de fruits, tout est scintillant dans nos verres, un régal ! Ce Morgon Les Charmes 2013 fait partie de ces coups de coeur là. Les Charmes est un terroir, un des six climats revendiqués par l'appellation, il est planté en altitude sur un sol d'oxyde de fer et manganèse rappelant la proximité de Moulin-à-Vent. Avec le talent de Didier Desvignes aidé de petits rendements, nous avons découvert un jus précis, pur, charmeur et remarquable de densité. Irrésistible et bluffant ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Une cuvée notée 16,5/20 par notre Comité |
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