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La dégustation |
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A l'œil, la robe est rouge rubis profond avec des reflets brillants. |
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Le vin exprime un ensemble de saveurs complexes alliant fruits rouges bien mûrs, cerises noires, fruits à noyaux, agrémentés d'une pointe de réglisse. |
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Ce vin plein et charpenté s'exprime dans un registre corsé, sans excès. La finale, de bonne persistance, laisse présager d'un bon potentiel de garde. |
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Les conseils du sommelier |
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16-18°C |
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Il accompagne à merveille la cuisine provençale, civets, viandes en sauce. Convient très bien avec toutes sortes de fromages. |
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2018 |
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Le domaine et le vin |
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En 1835, Charles Audibert et Philippe Delas acquièrent une société de négoce de vins, la Maison Junique, à Tournon-sur-Rhône, qu’ils renomment Audibert et Delas. Les liens entre ces deux familles vont se resserrer quand les deux fils Delas, Henri et Florentin, épousent deux filles Audibert. En 1924, Henri et Florentin, reprennent la succession de l’entreprise dont ils transforment le nom en Delas Frères. Depuis 1996, la Maison Delas Frères a trouvé tout son éclat et toute l’âme qui a contribué à sa renommée. Une équipe extrêmement motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de la Vallée du Rhône. |
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Le Vacqueyras Domaine des Genêts Rouge 2008 est une valeur sûre de la Maison. Sur le millésime 2008, c’est une réussite brillante ! C’est le résultat d’une viticulture faite de maîtrise des rendements et de tris sévères, une viticulture de conviction. A dominante de grenache, elle est épicée et profondément racée. La matière est dense et juteuse. La bouche est sans aspérités ni fausse note. Elle danse sur des notes d’un incroyable éclat. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. |
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