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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes de violette, de poivre et d'épices. |
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Bouche fraiche et gourmande sur un fruit juteux. C'est une cuvée au profil juteux et accessible qui ravira par sa savoureuse palette aromatique au service d'une matière délicate et veloutée. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes braisées, côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, poulet Tandoori. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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La Maison Delas est un emblème de la Vallée du Rhône dont l’origine remonte à plus de 175 ans. Disposée sur un merveilleux éventail de terroirs, elle défend une conception éthique et esthétique du vin dirigée vers l’artisanat haut de gamme. Tous les vins portent cette empreinte de qualité et se caractérisent par une recherche permanente de l’expression du fruit et d'un équilibre sans faille. |
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Déjà séducteur dès l'ouverture, le Saint Joseph Les Challeys 2013 nous fait profiter d'arômes d'épices, de poivre, de violette qui ne laissent pas indifférent. La texture en bouche est très juteuse, c'est un profil gourmand, sapide, digeste à souhait. L'origine de la syrah sur les terroirs de Mauves et même Chavanay, la justesse de l'élevage savamment boisé apportent un bel équilibre qui, dans un tel millésime, s'avère payant. |
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Vendanges manuelles, fermentations en cuves béton, élevage en pièces de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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