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La dégustation |
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Rouge profond de belle intensité. |
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Très sudiste, marqué par des senteurs de violette, de mure et de cerise noire, le tout souligné de parfums de thym et de pivoine. |
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Agréable, concentrée et pleine, sur un fruit mûr, cette cuvée dévoile une trame soyeuse aux tanins fins ourlés. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Civet de lapin, viandes en sauce, pigeon rôti. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2029 |
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Le domaine et le vin |
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Emblème de la Vallée du Rhône, la Maison Delas dispose d’un merveilleux éventail de terroirs, défendant farouchement une conception éthique et esthétique du vin, tournée vers l’artisanat haut de gamme. Tous les vins portent ainsi cette exigence de qualité, caractérisés par une recherche permanente de l’expression du fruit et d'un équilibre sans faille. |
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Le Domaine des Genêts Vacqueyras Rouge 2019 profile un nez assez chaleureux, au fruit mûr, concentré et frais, autour de senteurs de cerise noire, de violette et de thym. On est bien dans l’esprit du sud, avec une touche de pivoine suggérée par le grenache. La bouche est très agréable, pleine, concentrée, avec des tannins finement ourlés. L'ensemble vieillira parfaitement sur la décennie. Une aubaine saluée d’un Coup de Cœur du Comité, noté 93/100. |
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Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuves pendant 12 mois. |
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Récompenses |
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Cuvée Coup de Cœur notée 93/100 par le Comité ! |
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