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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Nez intense, fruité et épicé, arômes de mûre et de poivre. |
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Bouche puissante et profonde sur un fruit intense, c'est un vin racé et charmeur à la structure imposante. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes braisées, côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, canette rôtie. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine François Villard fait incontestablement partie des leaders qualitatifs de la Vallée du Rhône. En blanc comme en rouge, les vins sont rayonnants de fruit et de gourmandise. François Villard, en vigneron hyperactif, pousse la culture de la vigne et des vinifications jusque dans l’infiniment juste. Il produit des vins d’expression totale et chaque pièce est une œuvre majeure. |
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D’une puissance incroyable, le Saint-Joseph Reflet 2009 se compare aisément avec les plus belles réalisations de Côte-rôtie. Le fruit bien mûr, la délicatesse de la texture et l’intensité du fruit relatent avec force les plus expressions des grands vins du Rhône Nord. C'est un must have qui chaque année ne dément pas son succès. Un Saint-Joseph à découvrir d'urgence. |
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Vendanges manuelles, cuvaison pour 40% des raisins en cuve bois et 60% en cuve inox, élevage en fûts (50% barriques neuves) pendant 23 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF) |
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