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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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Parfums de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées et fumées. |
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Pleine et consistante sur un fruit scintillant, cette cuvée aux tanins suaves et veloutés libère un jus ou règne harmonie et équilibre. Un véritable modèle ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Côte de bœuf aux herbes, épaule d'agneau confite et ses petits légumes, filet mignon aux girolles et jus réduit. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027. |
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Le domaine et le vin |
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Sommet du Rhône avec 4 étoiles au Guide RVF, la consécration suprême, le Domaine Jamet s’invite au panthéon des plus prestigieuses adresses du vignoble français. Icône de la Vallée du Rhône, Jean-Paul Jamet a toujours défendu un modèle de vin où le style, l’équilibre et la pureté du fruit sont primordiaux, portés par un art de l'assemblage des terroirs unique. En dehors des somptueuses côtes-rôties, objets de toutes les convoitises, le domaine formule des côtes-du-rhône et des vins de pays tout aussi convaincants, avec une gestion de la fraîcheur qui force l'admiration, y compris dans les millésimes très riches. Une adresse qui brille au firmament du vignoble hexagonal, d’une régularité hors pair. |
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Incontournable du domaine, le Côtes du Rhône Rouge 2020 affiche une belle envergure, avec un jus plein et étoffé, digne de ce beau millésime ; les contours veloutés, les tanins suaves, la touche épicée forment un ensemble harmonieux où le plaisir a toujours le dernier mot. Un modèle du genre. |
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Raisins totalement égrappés avec des macérations de 15 jours environ.
Élevage en fûts de chêne de 4 à 5 vins. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 90-92/100 |
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