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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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Arômes de fruits noirs et d'épices soulignées de notes de suie. |
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Gourmande et fraîche sur un fruit rond, cette cuvée de plaisir immédiat saura vous séduire à travers la finesse de ses tanins et le relief de sa matière. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Salaisons, viandes grillées ou mijotées |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Sommet du Rhône avec 4 étoiles au Guide RVF, la consécration suprême, le Domaine Jamet s’invite au panthéon des plus prestigieuses adresses du vignoble français. Icône de la Vallée du Rhône, Jean-Paul Jamet a toujours défendu un modèle de vin où le style, l’équilibre et la pureté du fruit sont primordiaux, portés par un art de l'assemblage des terroirs unique.
En dehors des somptueuses côtes-rôties, objets de toutes les convoitises, le domaine formule des côtes-du-rhône et des vins de pays tout aussi convaincants, avec une gestion de la fraîcheur qui force l'admiration, y compris dans les millésimes très riches. Une adresse qui brille au firmament du vignoble hexagonal, d’une régularité hors pair. |
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Le Côtes du Rhône Rouge 2019 transcende l'appellation et défend un style frais, gourmand et limpide. C’est une syrah de pur plaisir, parfaitement tramée autour de tanins fondus, ajustée de notes de fruits noirs, d’épices et de suie. Une belle dimension l’accompagne, qui en fait un vrai caméléon, aussi à l’aise sur des salaisons que des viandes grillées ou mijotées. |
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Raisins totalement égrappés avec des macérations de 15 jours environ.
Élevage en fûts de chêne de 4 à 5 vins. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 90/100 |
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