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La dégustation |
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Rouge rubis brillant. |
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Arômes de groseille et de framboise fraîche. |
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Gourmande, juteuse et parfumée. Cette cuvée légère et fruitée déroule un jus très enjoué et gouleyant. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Apéritif, salaisons artisanales, viandes rouges. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Aux avant-postes du vignoble jurassien, au sud de Lons-le-Saunier, le Domaine des Marnes Blanches se distingue par des vins de grande pureté qui sonnent extrêmement juste. Culture bio, travail manuel, petits rendements, soins de tous les instants : Pauline et Géraud Fromont mettent tout l’enthousiasme de leur trentaine dans ce vignoble familial et leur reconnaissance dépasse largement les frontières du département !
Cette adresse précieuse a rapidement conquis les amateurs mais sait se faire désirer car les quantités produites sont infimes…Le naturel et la profondeur de goût des derniers millésimes leur ont permis en 2021 d'obtenir deux étoiles dans le guide de la RVF. |
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Le Côtes du Jura Poulsard 2018 est un rouge léger et fruité, très parfumé. Des notes de groseille et de framboise se livrent dans une matière déliée, simple et juteuse, très enjouée. C’est un rouge gouleyant à apprécier avec des salaisons, dès l’apéritif, ou sur des viandes rouges. |
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Vendanges manuelles, grappes entières, macération de quinze jours puis élevage de 10 mois en foudres de chêne.
Vin certifié Biologique. |
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Récompenses |
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Domaine qui monte, noté 2 étoiles au Guide des Meilleurs Vins de France 2021 (RVF)
Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane + Desseauve 2020 |
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