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La dégustation |
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Rouge brillant d'intensité médium. |
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Senteurs de fruits rouges et noirs en abondance. |
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Fine et fraîche sur un fruit parfumé, cette cuvée déroule un jus franc et de belle maturité. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Salaisons, paupiettes de veau aux champignons, côtelettes de moutons. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Aux avant-postes du vignoble jurassien, au sud de Lons-le-Saunier, le Domaine des Marnes Blanches se distingue par des vins de grande pureté revendiqués « nature », qui sonnent extrêmement juste. Culture biologique, travail manuel, petits rendements, soins de tous les instants : depuis 2008, Pauline et Géraud Fromont mettent tout l’enthousiasme de leur passion dans ce vignoble familial et leur reconnaissance dépasse largement les frontières du département ! Cette adresse précieuse - 2 étoiles au Guide RVF - a rapidement conquis les amateurs mais sait se faire désirer car les quantités produites sont infimes et majoritairement vendues à l’export. |
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Franc et facile d’accès, le Côtes du Jura Poulsard Rouge 2020 déroule un jus sobre et fringant, porté exclusivement sur le fruit. Sa finesse, sa jovialité, sa maturité iront à merveille à de belles salaisons ; tout la sève et la réjouissance de ce cépage délicat sont ici réunies pour le meilleur ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles au Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF) |
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