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La dégustation |
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Robe d'un doré de bonne intensité. |
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D'un style mûr, nez fin, crémeux et sur des notes florales, de fleurs blanches. |
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Bouche savoureuse, souple et harmonieuse sur un fruit croquant. Cette cuvée séduit par son équilibre entre gras et tension et son élevage qui lui apporte structure et persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Andouillette au vin blanc, fromages de chèvre secs, beignets de langoustines, bar à la crème. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Au cœur des meilleurs terroirs de Pouilly, le Domaine Guerrin & Fils poursuit imperturbablement son ascension qualitative. Niché au pied des Roches de Solutré et Vergisson, réalisant avec patience et soins ses vinifications, le domaine produit des cuvées très mûres, toujours dotées d'un gras et d'une aromatique puissante, d'un total confort de bouche en dégustation. |
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Dans un style mûr, au boisé légèrement lacté et fin, le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2015 offre un bel ouvrage où le chardonnay brille, campé sur un socle minéral. L'ensemble est en effet crémeux, doté d'un boisé présent à la hauteur de la générosité du millésime. Tour à tour gras, croquant et savoureux, c'est une bouteille tout à fait accessible dès maintenant. |
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Vendanges manuelles, vinification en fûts de chêne de 1 à 5 vins dont 15% de fûts neufs, suivis de 10 à 12 mois d'élevage. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2018
Guide B&D 2018 : 15,5/20
Cuvée notée 15,5/20 par notre comité de dégustation ! |
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