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La dégustation |
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Robe brillante et limpide. |
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Arômes de pêche et d'abricot. |
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Bouche souple et ronde, notes de fruit frais et d''épices. |
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Les conseils du sommelier |
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Entre 8 et 10°C |
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Charcuterie, volaille, viandes blanches, poissons, plats provençaux et orientaux. |
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A boire jusqu'en 2011. |
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Le domaine et le vin |
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La vigne a besoin de temps. Ainsi Marcel Ott, ses enfants et les enfants de ses enfants lui consacrent toute leur vie ! Une date : 1896. Ingénieur agronome, cet Alsacien à l'esprit de pionnier entreprend de créer un grand domaine viticole. Premiers essais : la région de Cavalaire. Les Domaines Ott* forts de plus de 100 ans d'existence, ont rejoint le groupe CLR. Une vraie synergie s'opère autour de ces artisans de grands vins. |
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La cuvée les Domaniers 2009 est un excellent rapport prix-plaisir. C’est un Côtes de Provence fruité, limpide et frais où l’on retrouve tout le savoir-faire de cette grande maison. |
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Sélection des vins provenant de vignes anciennes et de cépages nobles, élaborés suivant des procédés de vinification traditionnels et un cahier des charges spécifique à la famille Ott. |
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