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La dégustation |
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Robe saumonée brillante. |
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Notes de mirabelle, de pêche blanche et d’agrumes. |
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Bouche toute en rondeur et en vivacité sur un fruit gourmand. Dotée d'une belle étoffe associée à une fraicheur superbe, c'est une cuvée qui mêle gras et salinité avec brio. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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A l'apéritif, salade niçoise, grillades de viandes et de poissons. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Une famille, une terre, une exigence. Depuis plus d’un siècle, les Domaines Ott produisent en maestro quelques-uns des meilleurs vins de toute la Provence adulés de la grande restauration. Appuyé par le Groupe Louis Roederer, conseillé par Denis Dubourdieu, Ott confectionne en artisan des crus de grande lignée, très loin des standards technologiques. Que ce soit en Côtes de Provence ou à Bandol, ils offrent avec une régularité sans failles des expressions délicates et des matières profondes, que peu égalent. Régalez-vous sans attendre ! |
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Valeur incontestable de la Provence, le Bandol Rosé du Château Romassan Coeur de Grain 2015 n’a que peu d’équivalent. Porté par des notes de mirabelle, de pêche blanche et d’agrumes, une chair juteuse, beaucoup de rondeur et une pointe de vivacité, il mêle sans fausse note le gras à la salinité, l’étoffe et la fraîcheur. C’est un rosé d’exception, paré pour les plus belles tables. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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