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La dégustation |
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Rubis profond. |
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Arômes intenses de griotte mêlés à des notes d'épices et de poivre. |
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Dense et élégante sur un fruit pur. Dotée d'une matière étoffée et précise, cette cuvée jouit d'une belle fraicheur maritime ainsi que d'une superbe envergure. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Côte de bœuf, osso-buco, viandes grillées, plats épicés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Depuis plus d’un siècle, les Domaines Ott produisent quelques-uns des meilleurs vins de toute la Provence, prisés par la grande restauration. Appuyé par le Champagne Louis Roederer, Ott confectionne en artisan des crus de grande lignée, très loin des standards technologiques. Que ce soit en Côtes de Provence ou à Bandol, ils offrent avec une régularité sans faille des expressions délicates et des matières profondes que peu égalent. |
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Joliment réalisé, le Château Romassan Bandol Rouge 2013 déploie une grâce et une étoffe superbes, portées par la fraîcheur maritime. Ses notes de griotte, de fruits intenses, d’épices et de poivre se déploient dans une trame savoureuse et élégante, de belle envergure. Un vin de garde fin et précis, à savourer aujourd’hui ou à garder. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020 |
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