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La dégustation |
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Robe rouge sombre aux reflets grenats. |
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Nez frais sur des notes de violette mêlés à des touches lardé-fumé. |
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Bouche élégante et soyeuse sur un fruit juteux. Dotée d'un superbe volume, cette cuvée nous ravit par son élevage parfaitement intégré et son expression de pure gourmandise. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, gibier, tourte de canard. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Pierre Gaillard est une figure de la Vallée du Rhône au même titre que ses amis Cuilleron et Villard. Il représente le classicisme qu'il insuffle dans chacune des appellations qu'il vinifie. Les vins sont brut de décoffrage, sans artifices, tout en pureté et ont la belle empreinte de chaque terroir. Nous avons sélectionné trois de ses cuvées les plus représentatives, spécialement choisis pour les accrocs de syrah ! De belles signatures qui ont bluffé nos sommeliers lors de notre dernier comité de dégustation ! |
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Le Saint-Joseph rouge 2013 est une totale réussite : nez infusé, de rose et de violette, très fin, mêlé de notes de sauge et de lard grillé, ultra frais ! La bouche fond comme une gourmandise, enjouée et fraîche, avec un bon volume et de la consistance. Une bouteille à ouvrir dès à présent sur son fruit, par pure gourmandise. |
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Vendanges manuelles, élevage de 18 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers) (10% de fûts neufs). |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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