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La dégustation |
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Couleur rubis brillant, de belle intensité. |
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Arômes intenses de fruits rouges et noirs mêlés à des notes lardé-fumé et une pointe de violette. |
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Joyeuse et gourmande sur un fruit de belle maturité. Cette cuvée nous ravit par ses tanins fins, son profil enjoué et scintillant, sa version ultra-fruitée, c'est un joli vin de soif, très accessible. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuteries artisanales, viandes rouges et blanches juste snackées ou braisées, cailles rôties. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2021 |
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Le domaine et le vin |
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Vigneron artisan, Pierre Gaillard figure parmi les plus belles réussites du vignoble français. Toutes ses réalisations sont des coups d’éclat, que ce soit sur son domaine historique de Côte Rôtie ou dans le Roussillon, où sa fille Jeanne signe une collection de vins formidables, réalisés avec autant de précision et de cœur que les grandes cuvées paternelles. |
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L'IGP Collines Rhodaniennes Roche d'Hérode 2017 est une belle syrah joyeuse et gourmande. Avec le lardé-fumé classique que l’on aime à retrouver, des tanins fins et un très beau jus, ce vin est un joli vin de soif, très accessible. Un rouge 100% Rhône, enjoué et scintillant. On adore ! |
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Vendanges manuelles et mécaniques, 100% égrappées, fermentations en cuves, élevage sur lies en cuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020
Cuvée notée 15/20 par notre Comité de dégustation ! |
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